Bedoba Saperavi 0,75l 13,5% - Dry Red Wine
Vyrobeno z hroznů pocházejících z tradičních mikrozón Kindzmarauli a Kvareli v oblasti Kakheti. Vinice jsou v průměru 30 let staré a nacházejí se na jižních svazích Kavkazu, které poskytují nadmořské výšky přes 400 metrů nad mořem a přinášejí svěží kyselost a jemné třísloviny. Na vinicích se dodržují udržitelné a ekologické postupy a sklizeň se provádí ručně.
Finální cuvee je směs 50 % Saperavi zrajícího v nerezové oceli, 25 % v 5000 litrových dřevěných kádích, 18 % v druhém a třetím 225litrovém sudu z amerického dubu a 7 % Qvevri. Po lahvování víno zůstalo ve sklepě dalších 12 měsíců. Toto víno má tmavě fialovou barvu. Vůně se otevírá silným pikantně-kořeněným buketem ostružin, bylinek, květin a černého pepře. Chuť má krémovou, šťavnatou texturu, zralé třísloviny a příchuť černého ovoce.
Objem: 0,75L, 13,5% ALK.
Výrobce: KAKHETI COMPANY LLC